Andenzout geel / rose (Anden Salz KönigsSalz)

In de heilige vallei van de Inca’s in de Andes wordt dit ‘ bloemzout’ verkregen op zo’n 3000 meter hoogte. (De Andes is een grote, langgerekte bergketen langs de westkust van Zuid-Amerika. Het berggebied is ongeveer 7000 km lang, op sommige plaatsen 160 km breed. Het loopt door de volgende landen: Ecuador, Chili, Colombia, Peru, Argentinië, Bolivia, Venezuela). Dit kostbare zout is in de zon gedroogd na verdamping van water via terrassen volgens Inca traditie. Het wordt gekenmerkt door zijn delicate zilte smaak. Het is een puur natuurlijk product vrij van additieven van welke aard ook.

Toepassing:

Aanbevolen bij vis- en zeevruchten.